¿Qué es la crema doble en Canadá (y otros 7 sustitutos lácteos del Reino Unido)?

Los productos lácteos pueden ser algunos de los alimentos más difíciles para los nuevos Británicos encontrar en Canadá. Ciertamente nos tomó un tiempo cuando nos mudamos por primera vez a Canadá. La mayoría de los productos lácteos tienen nombres diferentes y algunos no están disponibles en las tiendas canadienses. La crema doble en Canadá es muy difícil de encontrar.

La siguiente tabla resume los productos canadienses equivalentes para cremas y tipos de leche del Reino Unido. Cuando no existe un equivalente, he dado ideas para sustitutos.

Producto lácteo del Reino Unido Equivalente canadiense/sustituto más cercano
Nata Cuajada (Grasa 55%)Sustituto de crema para batir (grasa 33-36%)
Nata Doble (48% Grasa)Sustituto de crema para batir (grasa 33-36%)
Crema para Montar (33-36% Grasa)Crema para Montar (33-36% Grasa)
Crema Fraiche (0-30% Grasa)Sustituya la crema agria, el queso mascarpone o el yogur griego entero
Crema Única (18%)Crema de Café o de Mesa (Grasa 18%)
Leche entera (3.5% de grasa)Leche Entera Homogeneizada (3.25% Grasa)
Leche Semidesnatada (1.7% Grasa)Leche parcialmente desnatada (grasa 1% o grasa 2%)
Leche Desnatada (0,1-0,3% Grasa)Leche Desnatada (Grasa 0%)
Productos de leche/crema del Reino Unido con equivalentes o sustitutos canadienses, incluida la nata doble, en Canadá

¿Cómo se llama la crema cuajada en Canadá?

Canadá no tiene un equivalente a la crema cuajada. La nata con mayor contenido de grasa de Canadá es la nata para montar, con alrededor de 351 TP3T, en comparación con los 551 TP3T de la nata cuajada.

Dicho esto, es posible comprar crema coagulada en Canadá. Muchas de las tiendas británicas especializadas lo tienen en existencia, y también se puede encontrar en algunas tiendas habituales (la última vez que revisé, Save-on-Foods tenía crema cuajada de The Devon Cream Company).

Si no encuentras ninguno en la tienda, puede ser hecho de crema para batir. El proceso es bastante sencillo pero requiere 12 horas de horneado.

¿Cuál es el mejor sustituto de la crema doble en Canadá?

La nata doble británica tiene un contenido de grasa 48%. El equivalente más cercano a la crema doble en Canadá es la crema para batir con 36% de grasa. La crema para batir es un poco más líquida pero funciona bien para la mayoría de las recetas. A menudo puedes hervir los platos calientes (como las salsas) un poco más para reducir y espesar la crema.

Diríamos que la nata para montar es el mejor sustituto de la nata doble en Canadá.

¿Qué es la crema batida en Canadá?

Tanto la versión británica como la canadiense tienen grasa 35-36%. Básicamente son el mismo producto y se pueden batir de la misma forma.

¿Qué es la crema fresca en Canadá?

La crema fresca está disponible en Canadá, pero puede ser difícil de encontrar. El sustituto más cercano y disponible es la crema agria, y funcionará bien en muchas recetas.

Las principales diferencias son que la crema fresca es más espesa que la crema agria y su sabor es más rico y menos ácido. Además, es más probable que la crema agria se cuaje cuando se cocina.

Otros dos posibles sustitutos son el yogur griego entero y el queso mascarpone. El mascarpone es un queso crema italiano que tiene una textura y un sabor similar a la crema fresca. Es un poco más dulce, por lo que funciona mejor en recetas de postres.

Si nada de lo anterior funciona para usted, existen varias opciones para hacer el suyo propio.

¿Qué es la crema única en Canadá?

La crema inglesa británica es en realidad una versión más rica de la leche, con alrededor de 18% de grasa. El equivalente canadiense se conoce como crema de café o crema de mesa y está disponible en las tiendas de comestibles.

¿Qué tipos de leche hay en Canadá?

Galletas De Chocolate Al Horno Y Un Vaso De Leche
Galletas Horneadas Y Un Vaso De Leche. Crema Doble En Canadá.

Los tres tipos principales de leche del Reino Unido (entera, semidesnatada y totalmente desnatada) están disponibles en Canadá. Sólo hay que tener en cuenta los diferentes nombres. Los nombres en el empaque variarán según la marca.

Por ejemplo, la leche entera puede etiquetarse como leche entera o leche homogeneizada. Sin embargo, el porcentaje de grasa, que es 3.25%, siempre estará indicado en la caja.

De manera similar, la leche semidesnatada puede denominarse parcialmente desnatada o simplemente etiquetarse como 2% o 1%. La leche británica semidesnatada tiene 1,7% de grasa. La leche totalmente desnatada puede describirse en Canadá como leche desnatada o 0%.

¿Cómo se hace la crema doble en Canadá?

¿Aún tienes dificultades para encontrar crema doble en Canadá? Entonces haz el tuyo propio.

No somos los mejores cocineros, pero en ocasiones hacemos los nuestros. No es difícil. Siga las sencillas instrucciones a continuación

Hierva la leche en una cacerola grande hasta que esté espumosa.

Con una espumadera retira las grasas que suben a la superficie y colócalas en un recipiente hermético.

Dejar reposar en el frigorífico durante aproximadamente un día para que la crema cuaje.

Cuando lo sacas del refrigerador por primera vez, es posible que tenga grumos. Batirlo rápidamente.

Ahora has creado tu propia versión de crema doble en Canadá.

Cómo hacer crema batida espesa. Crema Doble En Canadá.

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